การแนะนำสีผสมอาหาร

สีแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลักๆ คือเม็ดสีและสีย้อมเม็ดสีสามารถแบ่งออกได้เป็นเม็ดสีอินทรีย์และเม็ดสีอนินทรีย์ตามโครงสร้าง สีย้อมเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่สามารถใช้ได้ในตัวทำละลายและพลาสติกที่ย้อมสีส่วนใหญ่ โดยมีข้อดี เช่น ความหนาแน่นต่ำ พลังการย้อมสีสูง และความโปร่งใสดี อย่างไรก็ตาม โครงสร้างโมเลกุลโดยทั่วไปมีขนาดเล็ก และมีแนวโน้มที่จะเคลื่อนตัวไปมาระหว่างการย้อมสี

สีสามารถแบ่งออกได้กว้างๆ เป็นเม็ดสีและสีย้อม เม็ดสีคือสารที่ให้สีกับวัสดุโดยการดูดซับและสะท้อนแสงอย่างเลือกสรร เม็ดสีสามารถแบ่งย่อยได้อีกเป็นเม็ดสีอินทรีย์ (ได้มาจากสารประกอบคาร์บอน) และเม็ดสีอนินทรีย์ (สังเคราะห์จากแร่ธาตุ) ในทางกลับกัน สีย้อมเป็นสารอินทรีย์ที่ละลายได้ในตัวทำละลายและสามารถใช้แต่งสีวัสดุต่างๆ ได้ รวมถึงพลาสติก สีย้อมมีข้อดีคือมีความหนาแน่นต่ำ มีพลังการย้อมสีสูง และโปร่งใสดี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีขนาดโมเลกุลที่เล็กกว่า สีย้อมจึงมีแนวโน้มที่จะไหลออกจากวัสดุที่เคลือบอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้สภาวะแวดล้อมบางอย่าง เช่น อุณหภูมิสูงหรือการสัมผัสสารเคมีบางชนิด

จากการวิเคราะห์ของนักจิตวิทยา พบว่า 83% ของความประทับใจที่ผู้คนได้รับจากโลกภายนอกis ตามความรู้สึกของตนที่มาจากการรับรู้ทางสายตา จะเห็นได้ว่ารูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์มีความสำคัญ โดยเฉพาะสีของผลิตภัณฑ์รูปลักษณ์eมีความสำคัญอย่างยิ่ง ในแง่ของผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ ไม่ว่าผู้ใช้จะใช้ผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ชนิดใดหรือไม่ก็ตาม สีของอาหารสัตว์ก็มีบทบาทสำคัญต่อการตัดสินใจ

การแอปพลิเคชันสารแต่งสีมีมากขึ้นเรื่อยๆ ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์และการเลี้ยงสัตว์และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสมัยใหม่มีสองเหตุผลดังต่อไปนี้: ประการแรก เพื่อเปลี่ยนสีของอาหารโดยใช้สี โดยเฉพาะการใช้ส่วนผสมอาหารที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมมากขึ้น การเติมสีเพื่อปกปิดสีเชิงลบของส่วนผสมอาหารที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมบางชนิด (เช่น กากเรพซีด)เพื่อให้เป็นเช่นนั้นตอบสนองนิสัยทางจิตวิทยาของผู้ใช้ และเพิ่มขึ้นeความสามารถในการแข่งขันทางการตลาด.พร้อมยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและกระตุ้นให้รับประทานอาหารอีกด้วย.สารให้สีที่ทำหน้าที่นี้เรียกได้ว่าสารให้สีอาหาร